小兔子書坊

有黃金食物的美名之稱馬鈴薯，除了做沙拉，還可以做'馬鈴薯餃"，也就是西方的麵疙瘩。

小朋友們做好的馬鈴薯餃，滾水煮熟後可以直接吃,拌醬吃(無論是紅醬、白醬都很讚!)，

或者在加點乳酪絲烤一下，就會變成牽絲的馬鈴薯。

大朋友們可以將煮好的馬鈴薯餃加點奶油煎成微微金黃後，再加點青豆仁及甜椒使其增添點豐富香氣及口感唷!

小朋友的雙手是很棒的小工具，兩隻小手手直接將蒸好的馬鈴薯不斷壓成泥狀，攪拌即可!

吃完自己做的馬鈴薯餃，準備開始玩大嘴大嘴呼呼吹~我的小跑車快跑~~

特別邀請Sarah的好朋友也是擁有大力氣的~雙胞胎弟弟為我們示範2012小兔子第一屆初夏車展中--最閃亮的狗狗跑車 大口呼呼吹)

本週動小手玩烹飪的主要內容：

 *Baking:馬鈴薯餃(義式麵疙瘩)

 *Story------《鴨子騎車記》

 *Activity-----動手做Diy-動物跑車GO

準備親手做的[紅通通番茄醬]      

[材料]

馬鈴薯約3顆  

低筋麵粉約50g (適時增加粉末，防沾黏手)

蛋黃1個

鹽少許

胡椒少許

[做法]

1.馬鈴薯煮或蒸到軟，可以壓成泥即可

2.加入低筋麵粉、蛋黃及鹽與胡椒調味不斷使它們攪拌均勻

3.變成一馬鈴薯麵糰後，開始把它塑型後，想揉成小球狀圓形、毛毛蟲長條、超大顆像大丸子般、蝴蝶結....等

4.將塑好後的馬鈴薯塊一一下滾水煮，馬鈴薯塊浮上來再滾幾秒後，即可食用

大手牽小手趕緊試試看吧!

期待下回合--